fbpx

Catálogo de cursos

  • Teacher
  • Category
    8
  • Course Price
    Gratuito
Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
Gratuito

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Objetivos: 

Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones

    Marzo - Abril de 2019  (50 horas)
   Horario a determinar (Un día a la semana) 
    Murcia
    15 alumnos


Requisitos: 
 

Los participantes deberán cumplir los siguientes requisitos:

Situación Laboral: Ocupados del sector Hostelería.

 

 Inscribirme en el curso

 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicios y poder un análisis de sus hábitos de navegación. Para más información pulsar aquí.